店長

ミシュラ京子

4月になりました!新年度のスタートですね。 私は毎度の事ではありますが家の片付けに明け暮れて おります。 年度末から忙しい毎日が続いていましたので 頭の中も、心もざわついて、そして生活も雑になっておりました。 いつも生活を見直したい、仕切り直しをしたいと思うと家の片付けが始まります。 そんな訳でざわつく心を落ち着けるべく週末からスタートした4月は 終日片付け三昧です。 すっきり、爽やかに月曜日を迎えましょう!

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Pure Ghee 153g



商品詳細



< Ghee 次回入荷のお知らせ >
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ご好評頂きまして現在完売となっております。次回入荷は5月中旬を予定しております。
ご予約も承りしておりますのでご予約ご希望の方は下記メールアドレスまで
お名前、ご連絡先、ご希望の数量をご明記の上ご連絡よろしくお願いします。
info@amarmaayurveda.com
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ギーとは新鮮な牛乳を加熱した後,発酵させ(インド製ヨーグルトでカード又はダヒーと呼ばれる)、このヨーグルトを撹拌して作った発酵バターを火にかけ煮立たせ、水分、糖分、タンパク質や不純物が取り除かれた純度の高い溶かしバターです。

酸化の速度が非常に遅く、バターより腐敗しにくく常温で長期保存の出来るミラクルオイルです。
製造過程で起こるメイラード反応で香ばしくなるという特徴があります。

ヒンドゥー教の宗教儀式に純粋な物としても使われています。
ディヤと呼ばれるオイルランプはギーを溶かして使い、不純物が混ざっていないため火をつけてもススが出ないピュアで神聖なオイルです。

アーユルヴェーダでは消化の火(アグニ)を成城に保ち、体内の老廃物を排出する浄化作用があります。ヴァータとピッタのバランスを整えるると言われ滋養強壮、免疫力アップ、成長期のお子様や活力アップにおすすめです。

ただ見るだけで幸運が舞い降りると言われるギーはバターに勝る牛からの贈り物です。

Pure Ghee: インドの放牧牛(セブ種牛)の乳から製造したギー

一般の乳牛はインドでも飼育の為の牛として狭い牛舎に入れられて、ホルモン剤や抗生剤などの投与もあるといわれている中で、プレミアム・ピュアギーは、放牧され自由に牧草を食べ、適度な運動もしながら愛されて大切に育てられた牛からとれた牛乳を原料としています。
また油分の多い水牛の乳からギーを作るのが一般的です。なぜなら油分が多いので量が多く作れるからです。
ギーは純動物性油の事ですが市場に出回っているギーには植物油などを混ぜてカサを増しているものもあります。

コブのあるセブ種の牛から作る100%プレミアム・ピュアギーは精製後の上澄みだけを使った、最高級で香りが高くサラッと軽くべとつきが少なく抗酸化作用に優れ軽く消化の良いギーです。

「ギー」工房 製作風景

よくあるご質問

ギーの使い方

• バターの代わりとしてパンに塗る
• サラダ油の代わりに調理用オイルとして
• 乾燥したお肌や角質に塗ってマッサージ
• 白湯やお茶にちょっと加えてデットクス(便秘解消)

アーユルヴェーダでは目と鼻のオイルデトックスにも活用されています。特に眼精疲労にギーの眼球洗浄、花粉症にギーの鼻洗浄、腰の痛みにギーの温湿布などが治療として施術されています。
<こちらのギーは食用ですので上記の用途にはご使用にならないで下さい。>

ご注意点

常温保存でOK
ギーは温かくなると液体化し、寒くなると個体へと変化しますが製品の品質に問題はございません。
清潔なスプーンをご使用下さい。汚れた手で触れたり、汚れたスプーン等を使用しますとカビの原因となりますのでご注意下さい。

★こんな方におすすめ

ピッタとヴァータのバランスを整えたい方
滋養強壮が必要な方
成長期のお子様
体力&スタミナが欲しい方
自然治癒力を高めたい方

原材料名 生乳 (名称:バターオイル)
サイズ 直径:約55mm(対面)
高さ:約100mm
容量 170ml ( 153g )
手作りの為色や香りがロット毎に若干変わる場合がございます。
使用上の注意 ご注意点:
常温保存でOK
ギーは温かくなると液体化し、寒くなると個体へと変化しますが製品の品質に問題はございません。
清潔なスプーンをご使用下さい。汚れた手やスプーン等を使用しますとカビの原因となりますのでご注意下さい.