Pure Ghee 153g

販売価格 3,800円(税込4,104円)
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【プレミアム・ピュアギー】
新鮮な牛乳を加熱した後,発酵させ(インド製ヨーグルトでカード又はダヒーと呼ばれる)、このヨーグルトを撹拌して作った発酵バターを火にかけ煮立たせ、 水分、糖分、タンパク質や不純物が取り除かれた純度の高い溶かしバターです。

《特徴》
★最高品質のピュアギー
セブ種の白コブ牛(グラスフェッド)から作る最高品質の100%プレミアム・ピュアギーはインドの伝統的な製造方法「チャーン製法」を用いて手間暇かけ、精製後の上澄みだけを使っています。 香りが高くサラッと軽くべとつきが少なく抗酸化作用に優れ軽く消化の良いギーです。

★安心・安全な環境
一般の乳牛はインドでも飼育の為の牛として狭い牛舎に入れられて、ホルモン剤や抗生剤などの投与もあるといわれている中で、プレミアム・ピュアギーは、放牧され自由に牧草を食べ、適度な運動もしながら愛されて大切に育てられたグラスフェッド牛からとれた牛乳を原料としています。

★保存が簡単便利
酸化の速度が非常に遅く、バターより腐敗しにくく常温で長期保存の出来るミラクルオイルです。 製造過程で起こるメイラード反応で香ばしくなるという特徴があります。

★アーユルヴェーダ万能オイル
アーユルヴェーダでは消化の火(アグニ)を成城に保ち、体内の老廃物を排出する浄化作用があります。ヴァータとピッタのバランスを整えるると言われ滋養強壮、免疫力アップ、成長期のお子様や活力アップにおすすめです。

ただ見るだけで幸運が舞い降りると言われるギーはバターに勝る牛からの贈り物です。

→ピュアギーについてもっと詳しく知りたい人はこちら


原材料名 生乳 (名称:バターオイル)
賞味期限 2018.5.15
サイズ
直径:約55mm(対面)
高さ:約100mm
容量 170ml (153g)
手作りの為色や香りがロット毎に若干変わる場合がございます。
使用上の注意
・常温保存でOK
・ギーは温かくなると液体化し、寒くなると個体へと変化しますが製品の品質に問題はございません。
・清潔なスプーンをご使用下さい。
・汚れた手やスプーン等を使用しますとカビの原因となりますのでご注意下さい.
・ギーとハチミツを一緒に取ると体内で消化されない毒性に変化してしまいますのでお控えください。

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About the owner

ミシュラ京子

6月に入り真夏を感じるような強い陽射しの毎日ですね。春と秋がすっかり短くなって夏と冬が長くなった気がするのは私だけでしょうか?そして6月といえば「梅雨」が訪れます。毎年行ってみたいと思いながら一度も行けていなかった鎌倉の長谷寺に今年こそは行ってみたいなあと思っています。そしてインドではモンスーン時期になるとなぜか揚げ物のお惣菜を食べる習慣があり(我が家だけかもしれませんが)雨音を聞きながらサモサをかじってチャイを飲む、体重増加に気をつけながらのんびりしたいなあと思います。

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